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秋季攻势结硕果 三优一促带脱贫——安顺模具栽培山药,带领群众增收致富

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安顺山药是安顺地方特色蔬菜,在全省甚至全国都小有名气,市场销售长年供不应求。由于“安顺山药”常规种植存在用工量大,劳动成本高,生产效率低等因素导致规模难于拓展,很大程度上抑制了安顺山药产业的发展壮大。为探索我市产业扶贫新路子,切实做到产业带动脱贫增收致富,促进安顺山药产业的良性发展,11月10日,我市举行了2017年脱贫攻坚秋季攻势山药田间测产暨技术培训会,通过引进紫山药配套模具栽培技术,达到丰富种植品种、减少用工量、提高劳动效率和山药的市场竞争力、增加农户种植收入的目的,从带动安顺山药产业的健康发展,达到助推脱贫攻坚的目的。为进一步摸清紫山药配套模具栽培技术引入安顺栽培的综合表现,11月16日,市农委产业脱贫攻坚办公室及农推果蔬站相关人员再次到西秀区大西桥镇小寨村对紫山药配套模具栽培技术试验点进行了实地测产,并就投入产出效果及产量品质等方面进行了仔细分析。

通过对紫山药模具栽培、本地山药常规栽培、紫山药常规栽培三种模式逐一测产分析,得出结论如下:

紫山药模具栽培:亩产1704公斤,亩投入11935元,出田价14元/公斤,亩产值23856元,亩纯收入11921元,投产比1:2。产量一般,个头大、整齐、商品性好,单株重0.997斤,价位高,效益好。由于今年是初次试验,技术上尚处于摸索阶段,存在密度不足、行距过大问题,且单株重有待提升,该种植模式产量仍有上升潜力,对提升产量的构成因素将作为下步试验的重点,该种植模式可作一定规模生产示范。

本地山药常规栽培:亩产2775公斤,亩投入12235元,出田价7.6元/公斤,亩产值21090元,亩纯收入8855元,投产比1:1.72。该产品基本代表本地生产水平,单株重0.623斤,该品种是我市七眼桥、大西桥、轿子山一带主推品种。该品种个头大、外型笔直、具脆性,丰产性好,在当地主要采用山药开沟机常规种植模式。

紫山药常规栽培:亩产3700公斤,亩投入18235元,出田价5元/公斤,亩产值18500元,亩纯收入265元,投产比1:1.01。紫山药该种植模式与本地常规栽培模式相同,其单位群体产量高,个头小,形状不一,商品性差,单株重0.524斤,不适宜鲜货销售,单从加工方面考虑作为原材料供应较适合。紫山药常规栽培第一年用种500公斤,种价10000元,第二年栽培即可用上一年种植所留种,不再产生用种子费。

山药第一年栽培,除产生可见的直接经济效益(纯收入)外,第一年投入还蕴含有赚回的种子费,第二年种植可省去种子投入部分,所以间接效益也是可观的。综上所述,紫山药模具栽培优势较突出。一是商品性优。模具栽培的紫山药外形粗长、块根肥大(长度达100厘米左右、胸径约6厘米)、整齐一致、色泽鲜艳,无需分级,出土即可装盒销售。二是优化用工。通过计算,模具栽培可以减少用工数,降低人工投入。常规栽培每亩用工45个,模具栽培每亩用工29个,比常规栽培每亩减少16个,用工量的减少为规模化生产提供了用工保障,且采收环节轻便,采收速度快、效率高,对摸索我市山药轻型化栽培实现了新的突破。三是优化效益。紫山药模具栽培山药外观好,整齐度高,价位较高,种植第一年纯收入达1万元以上,投产比达1:2,销售供不应求,市场潜力较大。

通过调查“安顺市学友种养殖合作社”负责人张学彬,其种植山药100亩,其中安顺本地山药(白山药)60亩,紫色山药40亩,每年可带动3240人次就近务工,其中有3个贫困户为常年用工,每人每月工资2700元,年收入32400元;若按照贫困户家庭一户5口人计算,通过就近务工,3个贫困户家庭每人每年人均纯收入可达6480元,超过贫困户年人均收入国家扶贫标准。若按照每人每年一般务农(只种植水稻、玉米、油菜等)收入2000元,如在其山药种植地务工可增加收入30400元,增收效果明显。该合作社打算用就地生产的紫山药种子供应周边群众发展紫山药,并配套技术服务,从而带动农户增收致富,促进当地山药产业快速健康发展,为决战脱贫攻坚,同步全面小康发挥产业带动作用。


    
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